Определение возраста и иных дат по конкретной бутылке

[Gruzin]

Всем привет.
Мне понравилась тема про даты на грузинских коньяках, а также тема, в которой уважаемый Muskatik рассуждает про датировку на коньяках.
Предполагаю, что это будет интересная часть форума, обсуждение на котором приведет к формированию дополнительных знаний и предпочтений.
Одним словом, в этой части форума я буду создавать конкретную тему, под каждую из своих бутылок (остальным, тоже предлагаю так же поступать), с целью обсуждения и принятия окончательного решения путем голосования.В результате должен быть получен ответ на ряд вопросов по конкретной бутылке.

В обсуждении могут принимать участие все (любые) участники форума и клуба.
В голосовании,только: muskatik, gritsko, avry, Нарзан14, Николаевич77, alexander_piatni, art-lin, Gruzin. Голосование по каждой конкретной бутылке считается закрытым,когда высказались все.

P.S. art-lin, gritsko пожалуйста,добавьте сюда ссылки на две темы: про даты на грузинских коньяках и на ту,где muskatik про даты на коньяках рассуждает.

[Нарзан14]

Тема интересная. Только я пока не совсем понял механизм...
Видно еще не протрезвел :ulibaiusi:

[Gruzin]

Все просто. Общаемся, обмениваемся мнениями и знаниями, выясняем истину, голосуем.

[gritsko]

Идея отличная, надо чтобы народ тоже читал и просвещался:) А то мы все в своем невидимом бункере перетираем .
Сделаю отдельные форумы ,чтобы как-это все отделялось .
В каждой категории "Определение возраста и иных дат по конкретной бутылке"

[gritsko]

Это получается ,что на каждую бутылку ,которая попадает в каталог надо обязательно написать толмуд с ее обсуждением ?
Или на выборочные? Сомнительные или очень интересные?

[gritsko]

По идее так оно и должно быть. Ведь при грейдинге других предметов составляется целый " протокол" осмотра.
Но с другой стороны - зачем каждой бутылке давать описание на форуме ,если на ее стикере итак есть практически вся нужная информация . Точнее на стикере и фото.
1)Дно.
2)Дата розлива ,если есть
3)Примерный или точный возраст .
И потом я еще это буду дублировать в каталоге .
Мне кажется надо уделять внимание не всем бутылкам, а каким-то нечастым , или с особенностями. Для выяснения,что это за особенность. А потом вводить фильтры в каталоге- это сэкономит месяцы ввода на форуме .

[Gruzin]

Володь, не меняй ничего. Как есть так будет лучше. Заходит человек в "грузинские коньки, читает общую инфо, дальше смотрит конкретные бутылки и обсуждение по ним.Не меняй и не переставляй.

[Gruzin]

Это получается ,что на каждую бутылку ,которая попадает в каталог надо обязательно написать толмуд с ее обсуждением ?
Или на выборочные? Сомнительные или очень интересные?

Это не про КАТАЛОГ вообще, а про каждую конкретную бутылку. Некоторые из них есть или попадут в каталог. Лично я все свои грузинские хочу пообсуждать с вами.

[Gruzin]

По идее так оно и должно быть. Ведь при грейдинге других предметов составляется целый " протокол" осмотра.
Но с другой стороны - зачем каждой бутылке давать описание на форуме ,если на ее стикере итак есть практически вся нужная информация . Точнее на стикере и фото.
1)Дно.
2)Дата розлива ,если есть
3)Примерный или точный возраст .
И потом я еще это буду дублировать в каталоге .
Мне кажется надо уделять внимание не всем бутылкам, а каким-то нечастым , или с особенностями. Для выяснения,что это за особенность. А потом вводить фильтры в каталоге- это сэкономит месяцы ввода на форуме .

Затем, что когда я прочитал то,что написал muskatik у меня появилось много вопросов и по своим бутылкам,особенно по грузинским, я хочу с вами поговорить,пообсуждать. Я сейчас говорю только про СВОИ. Я хочу. А может кто-то не хочет. Не про каталог вообще речь веду.

[gritsko]

ААА теперь понятно. .

P.S. art-lin, gritsko пожалуйста,добавьте сюда ссылки на две темы: про даты на грузинских коньяках и на ту,где muskatik про даты на коньяках рассуждает.

Сейчас сделаю,найду только . Их надо будет тогда на общий фон перенести.

[gritsko]

И поищу конкретную информацию в источниках насчет "отдыха" бутылок и прочего. Благо у меня есть очень хороший толмуд Г.И. Беридзе "Вина и Коньяки Грузии" 1965 года ,где описаны технологические процессы , десятки таблиц по каждому коньяку, годам урожая коньяка и множество прочей очень полезной информации .

[Gruzin]

И поищу конкретную информацию в источниках насчет "отдыха" бутылок и прочего. Благо у меня есть очень хороший толмуд Г.И. Беридзе "Вина и Коньяки Грузии" 1965 года ,где описаны технологические процессы , десятки таблиц по каждому коньяку, годам урожая коньяка и множество прочей очень полезной информации .

Хочу такую книгу!

[avry]

Я пока тоже не очень понял, чего обсуждать будем... :oopsа:
Есть дно, кое-где есть конкретные даты "этикетирования", вот вам и возраст.
Даже несмотря на указанную заранее известную выдержку (6-7 лет в случае Варцихе, и т.д) я не считаю правильным вычитать из даты розлива срок выдержки.
С моей точки зрения получается после всех этих математических выкладок абстрактный "теоретический год выкурки"...
И практически никакой полезной информации, с моей точки зрения, эти "теоретические года..." не несут.
Соглашусь, что появляется возможность проследить по таблицам удачным ли был год (или года) для урожая винограда в той или иной местности.
Но при этом упускается из виду, что в купаж могли добавить 10-летнего или 15-летнего спирта.
Просто, чтобы вкуснее стал
В этом и заключается искусство "мастера купажа".
Или я все-таки не о том?

[art-lin]

и на ту,где muskatik про даты на коньяках рассуждает.

Сейчас сделаю,найду только . Их надо будет тогда на общий фон перенести.

Она?

[gritsko]

Она?

-Где?

[art-lin]

http://forumwuc.com/viewtopic.php?f=17&t=428&p=786

[gritsko]

Артем ,Спасибо!
Да статью Валерий четкую написал !
Дабы выяснить вопрос об наклейки этикеток ,я позвонил только что двум моим знакомым. Так что 100% информация из первых уст так сказать.
Работник Бельцкого завода с 70-ых годов.Говорит что всегда после розлива этикетки клеили сразу.
Известный Молдавский технолог именно коньячного производства ( моя соседка) , работала в отрасли с 70-тых годов говорит,что клеили сразу после розлива на конвейере и отправляли на реализацию.
Это люди которые по 40 лет в отрасли...
Может и встречались варианты дополнительного отдыха после розлива на других заводах....,но у нас о таком даже не слышали.