Советский Ахтамар вкус и запах.

[gritsko]

Коллекционеры со стажем знают, что старые бутылки коньяка иногда подтекают при перевозке. Из разговора в вайбере с девушкой, которая иногда доставляет бутылки по Москве: "Впервые почувствовала, как пахнет Настоящий Ахтамар!" Свой текст с проклятиями заретушировал, так же, как и лицо девушки.

[rascorp]

Ну а проклятия то к чему? Ведь то отличный повод выпить, то что осталось.

[Cherkasov]

Всем привет!
Я новичок на форуме. Недавно удалось попробовать Ахтамар конца 70-х годов.

Цвет насыщенный янтарный, с медным отливом.

Аромат не спиртуозный, интенсивный, насыщенный. Вначале легкая цветочная тема, лакированный дуб (бабушкин шкаф), сладкий виноград и фрукты (персик, инжир, абрикос, финики). Затем ароматы ягод (отчетливо вишня), массандровского выдержанного вина, сухофруктов, подсолнечника (как в старых коньяках из Молдовы), немного цитрусовых, орехов (в сочетании с подсолнечником Лена сказала – халва с орехами). Затем нотки ванили, горького шоколада, меда, воска, немного табака и на финише – пряности и специи (мускат, имбирь, перец). Аромат развивается не менее 40-50 минут. Очень мощно, вкусно и «богато».

Вкус не спиртуозный, мягкий, густой, сладковатый. Достойное продолжение аромата – сухофрукты (изюм, чернослив), дубовые танины, горький шоколад. Сладкая кондитерка, мед, какие полевые травы, все те же пряности и специи. Легкая приятная кислинка и маринад.

Послевкусие выше среднего, немного терпкое. Немного винограда, дуба, карамели и много пряностей и специй.

Резюме. Ну что сказать – умели раньше делать, все классно, вкусно, мощно и богато. Современный Ахтамар – «слабое подобие левой руки» (с). В слепой дегустации легко можно принять за более возрастной коньяк. Не уступит 20-30 летним современным коньякам (есть общие черты с молдавскими коньяками, Багратионом, БП 20). Конечно, очень рекомендую, но цена и малораспространенность не располагает к употреблению. Но хоть раз обязательно нужно пробовать коньяки той эпохи.

Более подробный обзор - https://zen.yandex.ru/media/cognac/samy ... 00afaf3f02

[gritsko]

Александр, приветствую на нашем форуме! Спасибо за отзыв! Всем рекомендую читать его блог про коньяки https://zen.yandex.ru/cognac !
Буду рад новым обзорам в том числе и по современным!