Гратиешты .

[wuc]

Гратиешты, десертное белое марочное вино из винограда сорта Ркацители, выращиваемого в Молдовы. Марка была создана совхозом-заводом „Гратиешты" в 1954. Цвет вина янтарный. Кондиции вина: спирт 16% об., сахар 16 г/100 см3, титруемая кислотность 5— 6 г/дм3. Для выработки вина Гратиешты виноград собирают при сахаристости не менее 20%, дробят с гребнеотделением. Виноматериал готовят путем настаивания мезги, подбраживания сусла и последующего спиртования. Выдерживают 3 года. На 1-м году выдержки проводят 2 открытые переливки, на 2-м — 2 закрытые, на 3-м — закрытую. Вино удостоено 4 золотых и 5 серебряных медалей.

[gritsko]

Вот такие вот коллекционные Гратиешты нам знакомы уже не первый год и пользуются заслуженной популярностью. Из коллекции предприятия "Кожушна-Вин ",заложенной в 1982- 83 году . Урожай 1978 года , розлив 1982 год.

Гратиешты 1978 года урожая

А вот перед Вами "Новинка" Ставченского Винзавода урожая 1990 года.Розлива 2004. Бесспорно шикарное вино для любителей десертных . И как частенько получалось ,возникло случайно. В суровые 90-ые его просто некуда было сбывать и после выдержки в дубовых бочках около трех лет его перелили в эмалированные цистерны и там оно хранилось вплоть до 2004 года. В 2004 году следуя примеру предприятия Милештий Мич , старые запасы решили розлить в бутылки и оставить на бутылочную выдержку. В продажу это вино в таком исполнении начало поступать в 2012 году . Т.е. лет 9 бутылочной выдержки у него есть ,не считая почти 14-ти лет дополнительно в бочках и цистернах. Очень достойное и ничуть не уступает Гратиештам из Кожушны.

Гратиешты 1990 года урожая

Бирка гратиешт .

[gritsko]

Ну для этой бутылочки я специально в отдельном посте напишу ,не вставляя ее фото в предыдущий.
Самое старое из ныне существующих "Гратиешт" коллекционное "Гратиешты " урожая 60-тых годов . Навсегда запомнился случай,когда я только привез это вино к себе в погреб в приличном количестве с еще несколькими сотнями других коллекционных вин, я пригласил Дегустатора-Эксперта . Самого лучшего который есть в Молдове. Который уже не первый десяток работает в объединении Cricova и перепробовал массу вин...вагоны...составы:) . Мы занимались осмотром и дегустацией сотен бутылок из новой партии прибывшей ко мне в погреб. Там было множество интереснейших экземпляров, смотрели , вскрывали, отбраковывали, и вот дошла очередь до этого вина . Он сказал только одно Слово -Шикарно!!! И начал выпрашивать для себя бутылочку,но ....я ему не дал Уж очень он его выделил , прямо побледнел ))) .
Вот такая-вот невзрачная ," пузатая " бутылочка.

[Slav_san07]

1963г.

[wuc]

GRATIESTI 1986– вино коллекционное десертное белое, янтарного цвета. В сильном оригинальном букете чувствуется медовый аромат полевых цветов. Вкус полный, гармоничный и маслянистый. Gratiesti – одно из самых лучших мало-милештских десертных вин. Прекрасно сочетается со сливочными пирожными, с карамелью или мороженым.
2004
Золотая медаль - “Лучший продукт - 2005” в рамках XI-th выставки „ПРОДЭКСПО '2004”

2003
Золотая медаль - Международный конкурс. Брусель, Бельгия