Портвейн Красный Ливадия.
- gritsko
- Участник Клуба
- Сообщения: 5303
- Зарегистрирован: 09 янв 2013, 18:06
- Благодарил (а): 1636 раз
- Поблагодарили: 1085 раз
- Контактная информация:
Портвейн Красный Ливадия.
Портвейн Красный Ливадия.
Высококачественное марочное крепкое красное вино - одна из самых старых марок вина объединения "Массандра". Впервые классическое вино было приготовлено в 1891 году в царских подвалах в Ливадии. Вино вырабатывается только в хозяйствах объединения "Массандра" (завод-совхоз "Ливадия") из винограда красного сорта Каберне Совиньон, возделываемого на виноградниках вокруг поселков Симеиз, Ливадия, Массандра, Ай-Даниль.
Шиферные почвы и горячее южное солнце позволяют накапливать в этом винограде много сахара, поэтому для приготовления портвейна виноград убирают с сахаристостью не менее 22%. Молодое вино выдерживают в подвале три года. За это время оно проходит все стадии созревания и, поступая на реализацию, содержит сахара 8% и спирта 18,5°.
Темно-гранатовый цвет вина поражает глубиной и бархатистостью. Благородный сорт Каберне подарил вину сильный оригинальный букет с обволакивающей мягкостью сафьяна. Вкус гармоничный, полный, с нежными тонами вишневой косточки, с долгим приятным послевкусием. В старом вине прекрасные качества многократно усиливаются, подтверждая уникальность этого творения массандровских виноделов.
Высококачественное марочное крепкое красное вино - одна из самых старых марок вина объединения "Массандра". Впервые классическое вино было приготовлено в 1891 году в царских подвалах в Ливадии. Вино вырабатывается только в хозяйствах объединения "Массандра" (завод-совхоз "Ливадия") из винограда красного сорта Каберне Совиньон, возделываемого на виноградниках вокруг поселков Симеиз, Ливадия, Массандра, Ай-Даниль.
Шиферные почвы и горячее южное солнце позволяют накапливать в этом винограде много сахара, поэтому для приготовления портвейна виноград убирают с сахаристостью не менее 22%. Молодое вино выдерживают в подвале три года. За это время оно проходит все стадии созревания и, поступая на реализацию, содержит сахара 8% и спирта 18,5°.
Темно-гранатовый цвет вина поражает глубиной и бархатистостью. Благородный сорт Каберне подарил вину сильный оригинальный букет с обволакивающей мягкостью сафьяна. Вкус гармоничный, полный, с нежными тонами вишневой косточки, с долгим приятным послевкусием. В старом вине прекрасные качества многократно усиливаются, подтверждая уникальность этого творения массандровских виноделов.
- dominic
- Участник Клуба
- Сообщения: 166
- Зарегистрирован: 14 апр 2014, 11:31
- Благодарил (а): 78 раз
- Поблагодарили: 132 раза
- muscatik
- Участник Клуба
- Сообщения: 442
- Зарегистрирован: 06 ноя 2013, 22:58
- Откуда: Кубань
- Благодарил (а): 224 раза
- Поблагодарили: 206 раз
Re: Портвейн Красный Ливадия.
отсутствие осадка (как и осветления) - нонсенс для красного вина многолетней бутылочной выдержки!.......!dominic писал(а):Дата на этикетке : 30.07.79 г. Идеальное хранение - осадка нет !
поскольку вино с признаками розлива времён СССР, это признак чего угодно, только не идеального хранения!
![Вопрос :vopros:](./images/smilies/vopros.gif)
вот первая бутылка Владимира - идеальное хранение!
- dominic
- Участник Клуба
- Сообщения: 166
- Зарегистрирован: 14 апр 2014, 11:31
- Благодарил (а): 78 раз
- Поблагодарили: 132 раза
Re: Портвейн Красный Ливадия.
Спасибо за ответ специалиста ! Ваше мнение и Ваше заключение дорогого стоит ! Но хочу добавить ,что бутылка хранилась в идеальных условиях многие годы (температура + место хранения + уважаемый человек) ! Можно услышать Ваш более полный ответ , как специалиста ! Спасибо !
-
- Сообщения: 124
- Зарегистрирован: 03 мар 2016, 16:27
- Благодарил (а): 53 раза
- Поблагодарили: 60 раз
Re: Портвейн Красный Ливадия.
Основной ингредиент для сохранности вина!dominic писал(а): + уважаемый человек
![Улыбаюсь :)](./images/smilies/art-lin/Smile/osnova/smile24.gif)
Покажу и я свою бутылку:
- muscatik
- Участник Клуба
- Сообщения: 442
- Зарегистрирован: 06 ноя 2013, 22:58
- Откуда: Кубань
- Благодарил (а): 224 раза
- Поблагодарили: 206 раз
Re: Портвейн Красный Ливадия.
СергейД писал(а):Добрый день!
Вот такой Портвейн в моей колекции
Здравствуйте.
Если не секрет - когда, откуда получен экземпляр, где хранился?
- gritsko
- Участник Клуба
- Сообщения: 5303
- Зарегистрирован: 09 янв 2013, 18:06
- Благодарил (а): 1636 раз
- Поблагодарили: 1085 раз
- Контактная информация:
Re: Портвейн Красный Ливадия.
Бутылка какая-то прямо сверх блестючая, как будто полированная .muscatik писал(а):фото дна бутылки можно?
В рецептах "Как подделать древнюю Массандру" есть замечательный пункт:
37) Возьмите современную фигурную бутылку Массандры ( которые пузатые), отдайте в граверную мастерскую, и умелый гравер путем полировки удалит швы с бутылки.
Шучу на самом деле )) Но в каждой шутке....
![Подмигнуть ;)](./images/smilies/art-lin/Smile/osnova/wink24.gif)
-
- Сообщения: 19
- Зарегистрирован: 21 янв 2017, 16:04
- Благодарил (а): 14 раз
- Поблагодарили: 36 раз
Re: Портвейн Красный Ливадия.
С добрым Днем Друзья!
По порядку вот фото дна бутылки
По порядку вот фото дна бутылки
- Вложения
-
- 1893 Portvein Livadija. dno.jpg (48.33 КБ) 9261 просмотр
-
- Сообщения: 19
- Зарегистрирован: 21 янв 2017, 16:04
- Благодарил (а): 14 раз
- Поблагодарили: 36 раз
Re: Портвейн Красный Ливадия.
gritsko писал(а):Бутылка какая-то прямо сверх блестючая, как будто полированная .muscatik писал(а):фото дна бутылки можно?
В рецептах "Как подделать древнюю Массандру" есть замечательный пункт:
37) Возьмите современную фигурную бутылку Массандры ( которые пузатые), отдайте в граверную мастерскую, и умелый гравер путем полировки удалит швы с бутылки.
Шучу на самом деле )) Но в каждой шутке....
Вот для сравнения представлю 3 бутылки 1- Старая с клеймом Ливадии, 2- Современная ну и 3- Вам известная. Когда они рядом- отличия от современных сразу бросаются в глаза- это и плечи и конечно дно бутылки. Так что как не полируй к оригиналу подогнать неполучится точно. Но это когда есть с чем сравнить
-
- Сообщения: 19
- Зарегистрирован: 21 янв 2017, 16:04
- Благодарил (а): 14 раз
- Поблагодарили: 36 раз
Re: Портвейн Красный Ливадия.
muscatik писал(а):СергейД писал(а):Добрый день!
Вот такой Портвейн в моей колекции
Здравствуйте.
Если не секрет - когда, откуда получен экземпляр, где хранился?
Уважаемый muscatik!
История доволна простая. Бутылка была в колекции одного московского художника. Видимо была приобретена кем то из родсвенников в 20 годах прошлого века когда большевики распродавали вина из коллекции Массандры. Ну а туда она видимо попала из Ливадийского. После его смерти, для людей которые распродавали его имущество- квартиру и вещи, эта бутылка видимо не представляла особой ценности и мне удалось по приемлимой цене купить ее. В меру своих знаний они ее подготовили к продаже- поэтому она такая чистая(это для gritsko
![Улыбается :-)](./images/smilies/icon_e_smile.gif)
- Вложения
-
- image.jpeg (84.78 КБ) 9253 просмотра
- muscatik
- Участник Клуба
- Сообщения: 442
- Зарегистрирован: 06 ноя 2013, 22:58
- Откуда: Кубань
- Благодарил (а): 224 раза
- Поблагодарили: 206 раз
Re: Портвейн Красный Ливадия.
несмотря на то, что бутылка оформлена этикеткой 20-х годов, думаю, оформлена в реализацию она была в 30-е годы, но до 1937.СергейД писал(а): Видимо была приобретена кем то из родсвенников в 20 годах прошлого века когда большевики распродавали вина из коллекции Массандры.
- muscatik
- Участник Клуба
- Сообщения: 442
- Зарегистрирован: 06 ноя 2013, 22:58
- Откуда: Кубань
- Благодарил (а): 224 раза
- Поблагодарили: 206 раз
Re: Портвейн Красный Ливадия.
а какой этикеткой оформлена бутылка с удельным императорским вензелем?
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение