По поводу старения коньяка в стекле, как водиться есть две точки зрения, первая - выдержка считается в бочке и второй в стекле тоже стареет.
Не давно просматривал продукцию Прошянского коньячного завода, увидел трехлитровую бутыль с надписью
"Коньяк Царь Пап (King Pap) 20 лет 3л стареющий в бутылке в деревянном ларце"
То есть товарищи армяне за версию созревания в стеклянной бутылке, но в больших объемах и с медленной скоростью?
И как считающие деньги уже используют для маркетинга.
Про стареющий коньяк
-
- Почетный Отличник Торговли.
- Сообщения: 193
- Зарегистрирован: 27 авг 2013, 09:46
- Благодарил (а): 2 раза
- Поблагодарили: 187 раз
Про стареющий коньяк
- Вложения
-
- tsar-pap-20-let-3l-stareyuschii-v-butylke-v-derevyannom-lartse-220-B.jpg (33 КБ) 2404 просмотра
- gritsko
- Участник Клуба
- Сообщения: 5369
- Зарегистрирован: 09 янв 2013, 18:06
- Благодарил (а): 1643 раза
- Поблагодарили: 1111 раз
- Контактная информация:
Re: Про стареющий коньяк
Уже не раз задавались таким вопросом - зависимость качества бутылочной выдержки от объема бутылки. Действительно все говорит в пользу большого объема. Вряд-ли это связано как-то с самой жидкостью.То есть товарищи армяне за версию созревания в стеклянной бутылке, но в больших объемах и с медленной скоростью?
Осмелюсь выдвинуть теорию,что на жидкость оказывает воздействие пробка ,которой укупорена бутылка,ее многолетние испарения ,выделения,разрушения. В итоге в большем объеме жидкости это не так ощутимо, как в маленьких объемах.
К примеру со временем многие наши знатоки отказали от употребления коньяка из бутылочек 0,25 укупоренных пробкой из полиэтилена высокого давления- пахнет пробкой(пластиком) ,в больших бутылках это не так ощутимо.
Дубовая пробка тоже оказывает сильное влияние на содержимое и в меньших объемах это чувствуется гораздо ощутимей.
То что коньячный спирт ( читай составляющая коньяка) дозревает в бутылке сомнений нет вообще.
Чем меньше выдержка коньячного спирта в бочке, тем ощутимей он улучшается в бутылке. С более выдержанными коньяками эти улучшения не так заметны.
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
- 0 Ответы
- 325 Просмотры
-
Последнее сообщение Гарик3671
-
- 6 Ответы
- 2608 Просмотры
-
Последнее сообщение Gruzin
-
- 1 Ответы
- 6599 Просмотры
-
Последнее сообщение gritsko
-
- 4 Ответы
- 11933 Просмотры
-
Последнее сообщение Владимир Иванович
-
- 1 Ответы
- 9665 Просмотры
-
Последнее сообщение gritsko