Качество и выдержка коньяка в бутылке

[Владимир]

Мне еще вот какая мысль пришла читая отчет:) Заали - для коньяка особенно когда он так долго в бутылке важно как он лежит и вероятность того что маленькие лежат а не стоят больше чем большие, особенно если они в коробке как например сделано в Аэрофлоте и дело может именно в этом в большем контакте с пробкой?

[Gruzin]

Мне еще вот какая мысль пришла читая отчет:) Заали - для коньяка особенно когда он так долго в бутылке важно как он лежит и вероятность того что маленькие лежат а не стоят больше чем большие, особенно если они в коробке как например сделано в Аэрофлоте и дело может именно в этом в большем контакте с пробкой?

Такая вероятность конечно существует. И, конечно, ее вероятность больше чем с у стандартных бутылок

[Нарзан14]

О, раз пошло такое дело, сравню Лучезарный 91 года 0,5 и лучезарный 0,1.
Посмотрю, что в шкалики наливали :ulibaiusi:

[avry]

О, раз пошло такое дело, сравню Лучезарный 91 года 0,5 и лучезарный 0,1.
Посмотрю, что в шкалики наливали :ulibaiusi:

Аккуратней.
Вчера после 0,25 и 0,5 Армении Gruzin таких ставок на Двин наделал...
0,6 л, конечно, поменьше будет, но вдруг тоже потянет в битву.

[Нарзан14]

не почувствовал разницы.
или ее нет или дегустатор я не самый лучший

[gritsko]

не почувствовал разницы.
или ее нет или дегустатор я не самый лучший

А вот тут и я могу сказать. Но только по другим бутылкам "50 мл" . Как-то у меня закралось подозрение ,что в них льют одно и то-же .
А этикетки так для виду . Большой был набор молдавских коньяков . В маленьких миньончиках оказалось все в четком соответствии . Т.е. разницы между большими 0,5 я не уловил . Конечно это не было целевым экспериментом сравнения .
А вообще..коньяк такое дело . Все от купажа зависит. В начале лабораторный анализ ,потом органолептический . Органолептический понятие довольно мутное . Это то ,что технологи во вкусе уловят ,чего хватает ,чего нет .
И так перед каждым купажом . Т.е. фактически все купажи одной и той-же марки разные . Пусть совсем мизерное отличие ,но есть .
Присутствует человеческий фактор , а он по своей сути, точности не гарантирует . В разные дни мы можем по разному воспринимать один и тот-же купаж коньяка .

[gritsko]

Т.е. ...скорей всего это не объем бутылки роль играет , а купаж . Если присутствует укупорка из пробкового дуба ,то она тоже сильно на вкус влияет и чем меньше бутылка ,да еще лежачая,тем сильнее,как заметил Владимир.
Я не скажу что плохо влияет - мне кажется наоборот . По крайней мере 50 мл ахтамар в фарфоре ,который я попробовал для интереса меня очень впечатлил...,а он был забит маленькой дубовой.

[Gruzin]

Т.е. ...скорей всего это не объем бутылки роль играет , а купаж . Если присутствует укупорка из пробкового дуба ,то она тоже сильно на вкус влияет и чем меньше бутылка ,да еще лежачая,тем сильнее,как заметил Владимир.
Я не скажу что плохо влияет - мне кажется наоборот . По крайней мере 50 мл ахтамар в фарфоре ,который я попробовал для интереса меня очень впечатлил...,а он был забит маленькой дубовой.

Володь, так в том и дело, что дубовой, а вот если стандартный пластик и лежачая бутылка. Я вот никак не могу поверить, либо мне фатально не везет, либо купаже "Ахтамар" присутствует пластик. Никого не хочу обидеть, но у меня осталось всего две бутылки 0,5 и несколько 0,25 в наборах и чую я, что не скоро к ним притронусь. А по поводу маленьких бутылок Володя конечно интересный вопрос поставил. Надо будет посравнивать .....

[Владимир]

Вот возможность протестировать и окончательный ответ получить собственный есть, но рука не поднимается, обе бутылочки 1968

[Gruzin]

Я как увидел, чуть со стула не упал! Володя! Это НЕЛЬЗЯ пить
Это .... для детей или для ОООчень неслабого повода. Фуф! Напугал!

[Владимир]

буду учиться

[gritsko]

Да .....у меня аж сердце сжалось
Наверно действительно лучше этот дегустационный эксперимент подогнать под какой-то ОООчень неслабый повод ,а потом рассказать всем нам впечатления .
Есть небольшой недостаток в нашем увлечении. Бутылочки такие аппетитные ,так и хочется попробовать,сравнить ,сделать вывод,поделиться. Но когда думаешь,что она может быть последней..,или о ее редкости ,можно даже сказать исторической ценности .....эх
Хотя живем один раз ,как говориться :ulibaiusi: .

[Gruzin]

Хотя живем один раз ,как говориться :ulibaiusi: .

Нет! Володя! Хоть живем и один раз, то, что у тебя на фото! пить! НЕЛЬЗЯ! Если только нету третьей бутылки, каждого вида и года из этих двух!

[Владимир]

Харашо! я согласная! давайте искать такие еще!.

[gritsko]

Если только нету третьей бутылки, каждого вида и года из этих двух!

А вот это факт . Можно даже сказать аксиома ,есть три одинаковых - одну можно спокойно попробовать ))))