Коллекционное вино "Аштарак "

Аватара пользователя
gritsko
Участник Клуба
Участник Клуба
Сообщения: 5368
Зарегистрирован: 09 янв 2013, 18:06
Благодарил (а): 1643 раза
Поблагодарили: 1110 раз
Контактная информация:

Коллекционное вино "Аштарак "

Непрочитанное сообщение gritsko »

И снова Бельцкая Энотека порадовала новыми поступлениями . Аштарак 1964 года .Ниже на фото ,так сказать "Рождение Бутылки" - прямо "Матрица" :) Вино чистейшее с совсем небольшим осадком,что говорит о том ,что выдерживали они его правильно. Да и не стали бы Армянские Виноделы дарить Молдавскому Крупнейшему Заводу Аштарак сделанный абы-как .Вино золотистого или янтарного цвета, с характерным для хереса специфическим ароматом и вкусом, напоминающим горький миндаль. По вкусу аштарак - один из лучших в СССР образцов вин типа хереса. Реализуется после трехлетней выдержки.
Аштарак, крепкое белое марочное вино типа хереса из винограда сортов Воскеат и Чилар, выращиваемого в Аштаракском, Шаумянском и Эчмиадзинском районах Армении. Вырабатывается с 1930. Цвет вина от соломенного до чайного. Букет, яркий, сильный, типичный. Кондиции вина: спирт 20% об., сахар 3 г/100см3, титруемая кислотность 3—4,5г/дм3. Для выработки вина Аштарак виноград собирают при сахаристости 23—25%, дробят с гребнеотделением. Для доведения рН виноматериалов до 3,2—3,4, обеспечивающего наилучшее пленкование, виноград или сусло подвергают гипсованию. После снятия с дрожжевых осадков виноматериалы эгализируют с докреплением до содержания спирта 15,5—16,5% об. белым спиртованным виноматериалом урожая предыдущего года крепостью 50% об. и подвергают хересованию по системе солера в течение 18 месяцев. Херес Аштарак готовят купажным способом из хересных виноматериалов, белых сладких виноматериалов 3-летней выдержки и спирта-ректификата. Вино реализуют после 6-месячной выдержки купажа в бочках. Вино удостоено 3 золотых, 7 серебряных медалей.
Вложения
Так они хранились с 1968 года .
Так они хранились с 1968 года .
Укупорка пробка из полиэтилена высокого давления ,но верхняя "обмотка" от времени потрескалась .
Укупорка пробка из полиэтилена высокого давления ,но верхняя "обмотка" от времени потрескалась .
Пришлось сразу после извлечения залить пробки сургучом и проштамповать .
Пришлось сразу после извлечения залить пробки сургучом и проштамповать .
DSC_0204.JPG
Дно 68 . Бутыки не вторичные - из одной партии . Армянский шрифт.
Дно 68 . Бутыки не вторичные - из одной партии . Армянский шрифт.
DSC_0193.JPG
DSC_0194.JPG
Аватара пользователя
gritsko
Участник Клуба
Участник Клуба
Сообщения: 5368
Зарегистрирован: 09 янв 2013, 18:06
Благодарил (а): 1643 раза
Поблагодарили: 1110 раз
Контактная информация:

Re: Коллекционное вино "Аштарак "

Непрочитанное сообщение gritsko »

Всего 4-ре бутылки. Одну оставляю себе , три продаю на мультилотовом аукционе http://ussrwine.com/auction_details.php ... 99440cef4d
Аватара пользователя
wuc
Сообщения: 1060
Зарегистрирован: 17 янв 2013, 01:06
Благодарил (а): 150 раз
Поблагодарили: 206 раз
Контактная информация:

Re: Коллекционное вино "Аштарак "

Непрочитанное сообщение wuc »

А вот бутылочка из архива аукциона .
Она помоложе будет - урожай 1966-го года .
Сравните с состоянием 64 :D из Бельцкой.
Вложения
аштарак 66.jpg
аштарак 66.jpg (42.82 КБ) 7044 просмотра
аштарак 66-2.jpg
аштарак 66-2.jpg (40.89 КБ) 7044 просмотра
Аватара пользователя
wuc
Сообщения: 1060
Зарегистрирован: 17 янв 2013, 01:06
Благодарил (а): 150 раз
Поблагодарили: 206 раз
Контактная информация:

Re: Коллекционное вино "Аштарак "

Непрочитанное сообщение wuc »

А вот 1913 год из энотеки "Ной" ....... вина из этой энотеки прямо загадка для меня...:)
Вложения
аштарак 1913 года.jpg
аштарак 1913 года.jpg (36.1 КБ) 7043 просмотра
аштарак 1913 дно.jpg
аштарак 1913 дно.jpg (38.91 КБ) 7043 просмотра
Аватара пользователя
Нарзан14
Участник Клуба
Участник Клуба
Сообщения: 447
Зарегистрирован: 28 мар 2013, 14:36
Благодарил (а): 173 раза
Поблагодарили: 176 раз

Re: Коллекционное вино "Аштарак "

Непрочитанное сообщение Нарзан14 »

Насколько люблю хересы, но по всем параметрам аштарак- лучшее из вин этого типа.
Причем, очень стабилен по годам.
Было 4 варианта( из Киевской коллекции, чердачно-антресольный, в коробочке деревянной, как на форуме и неопределенного типа с надписью от руки).
Не один не подкачал!!!
Вкус очень насыщенный, полный, раскрывается долго и вкусно.
Мне партнер из Испании, зная о моей хересозависимости, привез гордость Андалузии-Jaime I, 30 лет отроду.
Я же ему выставил "киевский" экземляр.
Товарищ офигел.
реально испанка хотелось вылить.
Аватара пользователя
wuc
Сообщения: 1060
Зарегистрирован: 17 янв 2013, 01:06
Благодарил (а): 150 раз
Поблагодарили: 206 раз
Контактная информация:

Re: Коллекционное вино "Аштарак "

Непрочитанное сообщение wuc »

из Киевской коллекции
Из Бельцкой . Тот вообще идеален по всем параметрам... ,а сохран какой!
Кому интересно - первые бутылки в этой теме.
Аватара пользователя
gritsko
Участник Клуба
Участник Клуба
Сообщения: 5368
Зарегистрирован: 09 янв 2013, 18:06
Благодарил (а): 1643 раза
Поблагодарили: 1110 раз
Контактная информация:

Re: Коллекционное вино "Аштарак "

Непрочитанное сообщение gritsko »

Мне партнер из Испании, зная о моей хересозависимости, привез гордость Андалузии-Jaime I, 30 лет отроду.
Я же ему выставил "киевский" экземляр.
Товарищ офигел.
реально испанка хотелось вылить.
:D :D :D
Как приятно такое слышать :respect:
Аватара пользователя
gritsko
Участник Клуба
Участник Клуба
Сообщения: 5368
Зарегистрирован: 09 янв 2013, 18:06
Благодарил (а): 1643 раза
Поблагодарили: 1110 раз
Контактная информация:

Re: Коллекционное вино "Аштарак "

Непрочитанное сообщение gritsko »

А вот еще один экземпляр 1963 года урожая . Возможно скоро появится на аукционе..
Вложения
unnamed.jpg
unnamed (1).jpg
unnamed (2).jpg
unnamed (3).jpg
Yarichon
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 03 ноя 2014, 21:20

Re: Коллекционное вино "Аштарак "

Непрочитанное сообщение Yarichon »

имею выше изложенную бутылку вина.
аштарак 63г , деревянный короб ...
ни как не могу найти хотя бы примерную стоимость.
заранее спасибо

Params error: auth_key
Аватара пользователя
gritsko
Участник Клуба
Участник Клуба
Сообщения: 5368
Зарегистрирован: 09 янв 2013, 18:06
Благодарил (а): 1643 раза
Поблагодарили: 1110 раз
Контактная информация:

Re: Коллекционное вино "Аштарак "

Непрочитанное сообщение gritsko »

Извините ,что немного опоздал с ответом.
Ориентировочная стоимость этой бутылки от 250$ до...сколько дадут .
Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение